دسته: کافه و رستوران | جدیدترین مطالب

5 گام تدوین بیزینس پلن کافی شاپ

برای شروع یک کسب وکار مانند راه اندازی رستوران نمی توان بدون فکرکردن و برنامه ریزی پیش رفت. بیزینس پلن به معنای نقشه ی راه می باشد که طرح کلی از کسب وکار را در اختیار شما قرارمی دهد تا بتوانید برنامه ریزی بهتری داشته باشید و کسب و کار شما با شکست مواجه نشود. […]

امضای منو (Signature Dish) در رستوران و کافه

زمانی که به یک رستوران مراجعه می کنیم تا غذایی را میل کنیم، اولین چیزی که با آن مواجه می شویم و نظر ما را جلب می کند، منوی رستوران است. شاید طراحی منو از نظر عموم مردم پیچیده نباشد اما باید بگوییم که طراحی و اجرای منو یکی از مهم ترین موضوعات برای اداره […]

کانسپت رستوران چیست؟ + عناصر اصلی

کانسپت یا مفهوم رستوران (restaurant concept) ایده کلی یا تم رستوران (restaurant theme) است که رستوران شما را تعریف می کند. به عبارت دیگر کانسپت رستوران می گوید شما به عنوان رستوران چه کسی هستید؟ برای افتتاح یک رستوران اولین کاری که انجام می دهید تعیین کانسپت رستوران است که تا حد زیادی بستگی به […]

رازهای طراحی لوگو رستوران

یکی از مهم ترین رکن های هرکسب وکاری، لوگوی آن می باشد. پیش از آنکه مشتری وارد مغازه ی شما شود یا محصولات و غذاهای شما را امتحان کند قطعا لوگوی شما را می بیند. ممکن است درتبلیغات تلویزیونی، بیلبوردهای شهری یا فضای مجازی با شما آشنا شده باشد. بنابراین، با دیدن لوگوی شما باید […]

١۰ راه تأمین مالی رستوران و کافه

تأمین مالی رستوران و کافه شاید یکی از بزرگترین چالش و دغدغه برای راه اندازی آن است. شغل رستوران داری یا کافه داری با وجود تمام دشواری‌هایی که دارد، از جملۀ پرطرفدارترین و محبوب‌ترین مشاغل در سرتاسر دنیاست. هر چند هم سرمایۀ آغازین این مسیر و هم تأمین هزینه‌های جاری آن پس از راه اندازی، […]

٢۰ نکتۀ کاربردی که از مدیریت رستوران باید بدانید!!

مدیریت رستوران یکی از شغل‌های پیچیده است که دشواری‌ها و چالش‌های خاص خود را دارد. یک مدیر رستوران باید مهارت‌های متعدد، دانش بسیار و توانایی لازم و کافی برای ادارۀ یک رستوران همراه با کارکنان آن را داشته باشد. نکته‌های مهمی برای مدیریت یک رستوران باید در نظر گرفته شوند که در این مقالۀ مجلۀ […]

منو هوشمند چیست؟ آموزش ساخت اپلیکیشن منوی رستوران

منوی هوشمند یا منو دیجیتال از جمله دستاوردهای تکنولوژی است که تحولی سودمند را در دنیای رستوران‌ داری پدید آورده است. طی مدت زمان کوتاهی که این نوع منوها به بازار آمده‌اند، با داشتن مزایای بسیار توانسته‌اند به خوبی هم رضایت صاحبان رستوران را جلب کنند و هم به رضایتمندی مشتریان منجر شوند. در این […]

مزایای استفاده از فاکتور آنلاین برای رستوران و کافه

شاید اگر چند سال پیش، اسم فاکتور آنلاین یا منو دیجیتال به گوشمان می‌خورد، به این راحتی باور نمی‌کردیم که دنیای دیجیتال به این سرعت و گستردگی در تمامی جنبه‌های زندگی ما حضور داشته باشد. اما امروزه بجز سفارش‌ها و خریدهای آنلاین، در بسیاری از رستوران‌ها و کافه‌ها هم با نرم افزارهای سفارش و پرداخت […]

ساختار و وظایف مدیر منابع انسانی رستوران + چارت سازمانی

تمامی کارکنان در هر سازمان، منابع انسانی آن سازمان یا مرکز به شمار می‌آیند. مدیر منابع انسانی شخصی است که مسئول تمامی فعالیت‌ها و امورات مربوط به تک تک افراد شاغل در محل کار است. در این مقالۀ ماپرا می‌خواهیم به تعریف این سِمت و وظایف آن بپردازیم و با هم ببینیم ساختار مدیریت منابع […]

نام های مناسب کافه و رستوران

به این فکر کرده‌اید که نام رستوران و کافه شما چقدر می‌تواند در میزان شهرت و موفقیت کارتان اهمیت داشته باشد؟ اسمی که برای رستوران یا کافۀ خود انتخاب می‌کنید، جدا از اینکه نشانگر سلیقۀ شماست، در آیندۀ کسب‌وکار شما نیز تأثیر بسیاری دارد. در این مقاله می‌خواهیم به اهمیت نامگذاری مناسب رستوران و کافه […]