چگونه رضایت کارکنان رستوران را حفظ کنیم؟
دربسیاری از مواقع، مدیران رستوران رضایت مشتریان را در نظر می گیرند و تمام اقدامات لازم برای جلب رضایت یا اطمینان مشتریان را انجام می دهند. اما از طرفی دیگر، واضح است که رضایت مشتریان به رضایت کارکنان رستوران گره خورده است. چگونه؟ درصورتی که کارکنان رستوران از وضعیت شغلی خود راضی باشند، تلاش بیشتری […]
تکنولوژی هردل چیست؟ روش اجرای آن در رستوران !
درگذشته مردم مواد غذایی را با استفاده از روش های خاصی نگهداری می کردند تا مانع فاسد شدن آنها گردد. اما دلیل استفاده از این روش ها را نمی دانستند. با پیشرفت صنعت غذا و مهندسی صنایع غذایی، محققان دراین زمینه مطالعاتی را انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که روش های قدیمی و […]
استراتژی مکان رستوران: 7 عامل کلیدی تاثیر گزار
زمانی که تصمیم به افتتاح رستوران می گیرید، قطعا یکی ازاصلی ترین چالش ها، مکان رستوران می باشد. مکان رستوران می تواند تاثیرات زیادی بر میزان موفقیت شما داشته باشد، بنابراین برای انتخاب آن باید آگاه باشید و نکات مهمی را درنظر داشته باشید. دراین مقاله برخی از فاکتورهای مهمی که باید برای انتخاب مکان […]
تجربه فروش بیشتر با نگاه تخصصی تر به مهندسی منو با ماپرا
مشتری پس از ورود به رستوران، دروحله اول با چیدمان و دکوراسیون مواجه می شود و دروحله دوم، منوی شما را مشاهده می کند. بنابراین، طراحی و مهندسی منو می تواند موجب سوددهی بیشترو فروش بیشتر گردد. امروزه دردنیا، رشته مهندسی منو دربرخی دانشکده های آشپزی تدریس می شود و رستوران داران به این موضوع […]
5 راهکار کاربردی کاهش هزینه های رستوران
با افزایش قیمت مواد غذایی درکشور، افزایش هزینه های رستوران دوراز انتظار نمی باشد. مدیران رستوران با انجام ترفندهایی می توانند هزینه های رستوران خود را کاهش دهند تا بتوانند سود بیشتری دراین زمینه داشته باشند. البته کاهش هزینه ها هرگز به معنای کاهش کیفیت غذاها یا کاهش دستمزد کارکنان نمی باشد. با مدیریت مالی […]
5 شاخص کلیدی استخدام پرسنل رستوران که مدیران باید بدانند!
پرسنل دررستوران، کافی شاپ، فست فود و مجموعه های صنعت غذا، نقش قلب در کالبد را دارند. درواقع بدون وجود پرسنل، رستوران معنایی نخواهد داشت. آنها هستند که تمام کارهای آماده سازی تا سروغذا در رستوران را انجام می دهند. بنابراین، لازم است مدیر رستوران یا کافه نکاتی را برای استخدام پرسنل رستوران و یا […]
آموزش سئو سایت رستوران و کافه، نکات 2023 کاربردی
رضایت مشتری و دیده شدن ازمهم ترین عوامل برای موفقیت یک کسب و کار محسوب می شوند. با بالابردن کیفیت غذا و ارائه خدمات یا داشتن محیط خوب و مناسب می توان رضایت هرسلیقه ای را جلب نمود. اما برای دیده شدن رستوران چه باید کرد؟ یکی از اقداماتی که می توان دراین راستا انجام […]
تفاوت شعبه مجازی ماپرا با سرویس های اشتراکی غذا
در دنیای امروز شاهد افزایش استفاده از اینترنت و گوشی های هوشمند هستیم. عموم مردم نیزطبق شرایط جهان تغییراتی را درسبک زندگی خود به وجود آورده اند. با وجود اپلیکیشن های مختلف درهر زمینه ای دیگر نیازی به بیرون رفتن برای انجام کارهای روزمره ی خود ندارید. حتما برای شما هم پیش آمده که وقت […]
هوش تجاری چیست؟ ( BI |Business Intelligence)
امروزه با پیشرفت تکنولوژی دیگر نمی توان از روش های سنتی و قدیمی برای توسعه ی کسب وکار استفاده کرد. زیرا دراین صورت هیچ تضمینی برای شکست نخوردن وجود ندارد. هرکسب وکاری برای توسعه یافتن و موفقیت نیاز به تحلیل جزئیات و بررسی اطلاعات آماری دارد تا دیدگاه دقیق تری به موضوعات مختلف داشته باشد. […]
ساخت اولین رستوران درمتاورس (Metaverse) + آموزش عملی
با پیشرفت تکنولوژی مفهوم ها و عبارات تازه ای به دنیای امروزاضافه شده اند که ممکن است برخی افراد از آنها بی اطلاع باشند. اما اگر شما صاحب کسب وکار هستید بهتر است تا اطلاعات خود درزمینه فناوری را بالا ببرید تا به پیشرفت خود و کسب وکارتان کمک کنید. متاورس یکی از این مفهوم […]