چگونه برای رستوران و کافه خود سایت اختصاصی داشته باشیم؟
حتما شما هم درباره محبوبیت سفارش آنلاین در صنایع مختلف شنیده اید و اطلاع دارید. رفتار مشتریان، و دیدگاه مصرف کنندگان طی سال های اخیر تغییراتی داشته است. خصوصا با شیوع ویروس کرونا، بسیاری از مصرف کنندگان ترجیح می دهند با استفاده از نرم افزار رستوران غذای خود را سفارش دهند و دقیق و به […]
قیمت گذاری غذای رستوران + 5 عامل موثر در آن چیست ؟
هرمشتری که وارد رستوران می شود، اولین چیزی که ممکن است برای او اهمیت داشته باشد، قیمت محصولات می باشد. قطعا قیمت های رستوران شما را با رقیبان مقایسه خواهند کرد و قیمت گذاری موجب می شود که رستوران شما را انتخاب کنند یا نکنند. از طرفی دیگر، برای مدیران رستوران مهم است که محصولات […]
اسرار نرم افزارهای رستورانی در افزایش سودآوری + راهکار!
فروش و سودآوری دغدغه اصلی همه مدیران رستوران ها و کافی شاپ هاست. اما روش های سنتی و هزینه های گزافِ تکرار تبلیغات، راهکار موثری برای سودآوری رستوران، کافی شاپ، فست فود و حتی فودکورت در طولانی مدت نیست. ابزاری که نقش شگرفی در کاهش هزینه ها و افزایش درآمد رستوران دارد، می تواند با […]
مدیریت مالی چیست؟
بسیاری از افراد آرزوی افتتاح رستوران را دارند. اما در حقیقت، رستوران یکی از سخت ترین صنایع شناخته می شود و دارای چارچوب های پیچیده ای می باشد. یکی از مهم ترین چالش های آن، مدیریت مالی می باشد که برخی از مدیران رستوران توان انجام آن را ندارند. حتی بهترین و محبوب ترین رستوران […]
۵ روش تبدیل مشتریان به مشتریان وفادار در رستوران
هر کسب وکاری که داشته باشید، قطعا به دنبال تبدیل مشتریان به مشتری وفادار هستید. زیرا اطمینان و اعتماد مشتری بزرگترین سرمایه هر کسب و کاری است. اما باید بدانید باتوجه به کسب و کار خود، چه راهکارهایی مناسب افزایش وفاداری است. در صنعت رستوران نیز این موضوع صدق می کند. اطمینان و وفاداری مشتریان […]
ایجاد فضای کار مناسب برای کارکنان رستوران
زمانی که یک رستوران را افتتاح می کنید، مهم ترین موضوعی که ذهن شما را مشغول می کند، طریقه ایجاد فضای مناسب برای کارکنان و استفاده حداکثری از امکانات می باشد. کارکنان رستوران نقش کلیدی دارند. زیرا بدون آنها، مدیریت رستوران و گردش آن امکانپذیر نخواهد بود. به این نکته توجه داشته باشید که تمام […]
ایده های تشویق و ایجاد انگیزه در کارکنان رستوران
هراندازه که غذای رستوران برای مشتری مهم است، طریقه ارائه خدمات و برخورد با آنها نیز اهمیت دارد. کسانی که وظیفه ی ارائه خدمات و برخورد با مشتریان را دارند، کارکنان رستوران می باشند. هرچه برخورد مدیران با کارکنان مناسب باشد و آنها را مورد تشویق قرار دهد، به همان میزان کارکنان در ارائه خدمات […]
داستان برند رستوران و کافه (Brand story) شما چیست؟
اگر شما هم به دنبال استراتژی های نوین بازاریابی هستید و معتقد هستید که روش های بازاریابی سنتی پاسخگوی نیاز امروزه مردم نیستند، پیشنهاد می کنیم تا آخر مطالب با ما همراه باشید. زیرا یکی از راهکارهای مهم در صنعت رستوران “داستان برند” یا Brand Story می باشد که قصد داریم به تعریف آن بپردازیم. […]
پنج نیروی رقابتی پورتر چیست؟ + نقش آن در صنعت رستوران
مایکل پورتر نظریه پردازآمریکایی و مدرس دانشگاه هاروارد درسال 1980 مدلی به عنوان چارچوب 5 نیروی رقابتی پورتر ارائه نمود. این مدل در فعالیت های اقتصادی مختلف قابل استفاده می باشد. درواقع این 5 مورد به کسب وکارها این امکان را می دهد تا نقاط ضعف و قوت را بشناسند، وضعیت خود را با رقیبان […]
5 راه داشتن مصاحبه شغلی موفق با مدیران رستوران
در سراسر دنیا همواره کمبودهایی برای استخدام در رستوران وجود داشته است. علی رغم حضور رشته ی آشپزی در دانشگاه ها و تدریس تخصصی آن، هنوز سرآشپز یا کارکنان اصلی رستوران کمیاب هستند. از طرفی، کم بودن گزینه های موجود برای استخدام باعث نمی شود تا مدیران برای جذب نیرو به افراد بی تجربه یا […]