چگونه رضایت کارکنان رستوران را حفظ کنیم؟
دربسیاری از مواقع، مدیران رستوران رضایت مشتریان را درنظر می گیرند و تمام اقدامات لازم برای جلب رضایت یا اطمینان مشتریان را انجام می دهند. اما از طرفی دیگر، واضح است که رضایت مشتریان به رضایت کارکنان رستوران گره خورده است. چگونه؟ درصورتی که کارکنان رستوران از وضعیت شغلی خود راضی باشند، تلاش بیشتری برای […]
استراتژی مکان رستوران: 7 عاملی که باید درنظر بگیرید
زمانی که تصمیم به افتتاح رستوران می گیرید، قطعا یکی ازاصلی ترین چالش ها، مکان رستوران می باشد. مکان رستوران می تواند تاثیرات زیادی بر میزان موفقیت شما داشته باشد، بنابراین برای انتخاب آن باید آگاه باشید و نکات مهمی را درنظر داشته باشید. دراین مقاله برخی از فاکتورهای مهمی که باید برای انتخاب مکان […]
5 راهکارکاربردی کاهش هزینه های رستوران
با افزایش قیمت مواد غذایی درکشور، افزایش هزینه های رستوران دوراز انتظار نمی باشد. مدیران رستوران با انجام ترفندهایی می توانند هزینه های رستوران خود را کاهش دهند تا بتوانند سود بیشتری دراین زمینه داشته باشند. البته کاهش هزینه ها هرگز به معنای کاهش کیفیت غذاها یا کاهش دستمزد کارکنان نمی باشد. با مدیریت مالی […]
5 شاخص کلیدی استخدام پرسنل رستوران که مدیران باید بدانند!
پرسنل دررستوران، کافی شاپ، فست فود و مجموعه های صنعت غذا، نقش قلب در کالبد را دارند. درواقع بدون وجود پرسنل، رستوران معنایی نخواهد داشت. آنها هستند که تمام کارهای آماده سازی تا سروغذا در رستوران را انجام می دهند. بنابراین، لازم است مدیر رستوران یا کافه نکاتی را برای استخدام پرسنل رستوران و یا […]
تفاوت شعبه مجازی ماپرا با سرویس های اشتراکی غذا چیست؟
در دنیای امروز شاهد افزایش استفاده از اینترنت و گوشی های هوشمند هستیم. عموم مردم نیزطبق شرایط جهان تغییراتی را درسبک زندگی خود به وجود آورده اند. با وجود اپلیکیشن های مختلف درهر زمینه ای دیگر نیازی به بیرون رفتن برای انجام کارهای روزمره ی خود ندارید. حتما برای شما هم پیش آمده که وقت […]
ساخت اولین رستوران درمتاورس (Metaverse) + آموزش
با پیشرفت تکنولوژی مفهوم ها و عبارات تازه ای به دنیای امروزاضافه شده اند که ممکن است برخی افراد از آنها بی اطلاع باشند. اما اگر شما صاحب کسب وکار هستید بهتر است تا اطلاعات خود درزمینه فناوری را بالا ببرید تا به پیشرفت خود و کسب وکارتان کمک کنید. متاورس یکی از این مفهوم […]
5 گام تدوین بیزینس پلن کافه رستوران + دانلود فایل نمونه
برای شروع یک کسب وکار مانند راه اندازی رستوران نمی توان بدون فکرکردن و برنامه ریزی پیش رفت. بیزینس پلن به معنای نقشه ی راه می باشد که طرح کلی از کسب وکاررا در اختیار شما قرارمی دهد تا بتوانید برنامه ریزی بهتری داشته باشید و کسب و کار شما با شکست مواجه نشود. برای […]
امضای منو (Signature Dish) دررستوران و کافه چیست؟ اهمیت امضای منو و ویژگی های آن
زمانی که به یک رستوران مراجعه می کنیم تا غذایی را میل کنیم، اولین چیزی که با آن مواجه می شویم و نظر ما را جلب می کند، منوی رستوران است. شاید طراحی منو از نظر عموم مردم پیچیده نباشد اما باید بگوییم که طراحی و اجرای منو یکی از مهم ترین موضوعات برای اداره […]
کانسپت رستوران چیست؟(Restaurant Concept) + عناصر اصلی کانسپت رستوران و معرفی انواع کانسپت رستوران
کانسپت یا مفهوم رستوران (restaurant concept) ایده کلی یا تم رستوران (restaurant theme) است که رستوران شما را تعریف می کند. به عبارت دیگر کانسپت رستوران می گوید شما به عنوان رستوران چه کسی هستید؟ برای افتتاح یک رستوران اولین کاری که انجام می دهید تعیین کانسپت رستوران است که تا حد زیادی بستگی به […]
10 رازطراحی لوگو رستوران منحصربه فرد
یکی از مهم ترین رکن های هرکسب وکاری، لوگوی آن می باشد. پیش از آنکه مشتری وارد مغازه ی شما شود یا محصولات و غذاهای شما را امتحان کند قطعا لوگوی شما را می بیند. ممکن است درتبلیغات تلویزیونی، بیلبوردهای شهری یا فضای مجازی با شما آشنا شده باشد. بنابراین، با دیدن لوگوی شما باید […]